Hallo Katja,
bei 45°C Vorlauftemperatur ist Wärmepumpe uberhaupt kein Problem. Bei 3000L Ölverbrauch sollte die Wärmepumpe ungefähr eine Leistung von ca. 12KW haben bei -5°C Außentemperatur. Wir haben im Westerwald vor kurzem erst eine Wärmepumpe in Niederneisen bei Limburg in einem Altbau installiert. Allerdings mit Fussbodenheizung und Klimakonvektoren.
Für die Warmwasserbereitung empfehle ich eine separate Brauchwasser WP. Das ist meist billiger, aber übers Jahr gesehen, auch noch erheblich effektiver. Wenn du mir eine Mail schickst kann ich dir die Adresse meines Kunden gerne zurückmailen damit du Ihn fragen kannst.
Gruß Klimahansel