Rapsöl ist ein reines Pflanzenöl, wie es auch im Supermarkt gekauft werden kann (0,45 bis 0,55 EUR/l). Es handelt sich dabei um kalt gepresstes Öl aus 00-Raps und Sonnenblumen, nicht jedoch um Leinöl. Genormt ist die genaue Zusammensetzung bisher jedoch noch nicht.

Bei der Herstellung von Pflanzenöl werden die Samen in der Regel zermahlen und anschließend kaltgepresst. Schwebstoffe werden durch Sedimentation oder Filtration herausgetrennt.
In derzeit gängigen Press-Anlagen bleibt üblicherweise ein Restöl-Anteil im Schrot von 13 % übrig. Der Rest wird energetisch nicht mehr genutzt, sondern in der Regel als Tierfutter eingesetzt.
Reines Rapsöl ist im Gegensatz zu Biodiesel nicht chemisch aufbereitet worden. Für diese Aufbereitung (Umesterung) ist Methanol notwendig, wodurch die Öko- und Energiebilanz von Biodiesel beeinträchtigt wird.